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[日记]去年杀鸡过冬至[12P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2013-12-05
— 本帖被 jvcxp 执行加亮操作(2013-12-05) —


去年过冬至时一家人难得在一起吃顿饭,
就杀了只养了一年的大阉鸡。养得很肥,5斤多吃了两天。
(注:所谓阉鸡:就是把一斤左右公鸡给它阉卵,它就不会啼叫,鸡冠也不会高,肉质要比公鸡鲜美。)
由于当时是手机拍摄,像素不够又没闪光灯,大家将就看看吧欢迎拍砖。

水烧开后,动刀。


立马放鸡进去烫。。




1分多种过后拿出拔毛。




然后继续在锅里烧水,把杀好的鸡放进去煮熟,







之后捞出来,砍成小块,装盘




装盘后由于手机没有闪光灯,
拍摄昏暗了些,不好意思了

但还是看得清鸡肉的,呵呵。当晚就鸡肉和青菜过冬至。





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3条评分原创+1金币+5道行+1
wjj82 金币 +5 鼓励讨论 2014-04-14
jvcxp 原创 +1 很精彩的帖子,希望能尽快分享您的下一贴~ 2013-12-05
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离线大大怪

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只看该作者 沙发  发表于: 2013-12-05
不都是上传的图片吗,咋回失效
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离线db460728710

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只看该作者 板凳  发表于: 2013-12-05
阉鸡这样吃法有点浪费,要来打火锅是最佳吃法,吃完鸡还可以喝下火锅的鸡汤,美味极了。
1条评分金币+1
大大怪 金币 +1 颇有见地 2013-12-11
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喜欢到处游觅寻觅乳香玉香
离线gjm001

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只看该作者 地板  发表于: 2013-12-09
好东西都做浪费了,色香味都没有体现出来,可惜了。
1条评分金币+2
大大怪 金币 +2 颇有见地 2013-12-11
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离线8gn95

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只看该作者 4楼 发表于: 2013-12-22
水煮柴鸡,味道应该不错,不加任和调色料,最原始的吃法
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离线如烟如梦

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只看该作者 5楼 发表于: 2013-12-22
这样吃法应该是最好吃的。
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离线荣725

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只看该作者 6楼 发表于: 2014-02-17
好帖,让大家了解民俗,杀鸡过冬至,听说阉鸡的鸡汤很美味
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离线advance1

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只看该作者 7楼 发表于: 2014-02-17
吃鸡过冬至,还吃水饺吗
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离线hongshaorou
山庄太后

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只看该作者 8楼 发表于: 2014-03-09
我也要吃,给我留点啊
1条评分金币+3
也里村菜农 金币 +3 嗯嗯,还有几只 2014-03-10
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离线asdasdasd1

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只看该作者 9楼 发表于: 2014-03-14
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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离线lrjwqs

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只看该作者 10楼 发表于: 2014-03-26


      可怜的大公鸡遭此不幸,跑到人的肠胃中旅行去了,唉,招谁惹谁了?
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离线xioaling01

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只看该作者 11楼 发表于: 2014-03-26
拖鞋是亮点啊,高端大气上档次
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离线沧海一潇

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只看该作者 12楼 发表于: 2014-04-12
很肥,自己养的应该很好吃
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离线bigflag

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只看该作者 13楼 发表于: 2016-06-22
有点残忍,现在都在讲人道鸡道啥的。
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离线假正经也

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只看该作者 14楼 发表于: 2019-06-02
过程不大愉快,但味道肯定非常的好。
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只看该作者 15楼 发表于: 2021-11-04
看的我有些饿了,很有食欲
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离线难忘军营

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只看该作者 16楼 发表于: 09-23
这是农家杀鸡的常见手法
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